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[原创]巴黎巧克力界的鑽石黑珍珠:Jean-Paul Hévin  

2009-10-16 08:03:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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以下是收集的品牌以及創始人介紹:

Jean-Paul Hevin是來自巴黎的朱古力大師,是新派法國巧克力的佼佼者。

他二十歲時已在巴黎日航酒店擔任甜品廚,期間与三星級米芝蓮大廚Joel Robuchon共事七年。

這一位師傅在法國相當的有名,有著<法國最高職人的美名> ,Jean-Paul Hévin巧克力在法國 香港 日本皆有分店。

與他同名的朱古力品牌採用委內瑞拉、厄瓜多爾、哥倫比亞及馬達加斯加的可可做材料。

他們的產品極度新鮮,為保質素,朱古力每天於法國工場生產,隨即運到世界各分店,產品保質期從不超過3天。

“你可以看到,優質的巧克力呈現一種黑暗的暖色,最重要的是它的香氣,一旦打開盒子,必須有濃郁的香氣溢出。微妙和堅持是我們的巧克力風格。”Jean-Paul Hevin如是說。

買了很多回來,有巧克力,也有馬卡龍。

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帶有品牌“Jean-Paul Hévin”字母的巧克力。

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Jean-Paul Hévin的馬卡龍,巴黎排名第一。

買了15塊馬卡龍,每一塊的味道都不同,整個就是天堂的滋味。

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Jean-Paul Hévin巧克力,很容易讓人上癮,一口接一口。

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吃巧克力,順便欣賞帥哥:為Jean-Paul Hévin Chocolatier香港時代廣場分店開幕de馮德倫。

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