天下杨梅分三色,“红胜于白,紫胜于红”。
这次我买的杨梅,入口很甜,甜中带有微酸。粒粒饱满,果汁丰富。

配 料: 杨梅、冰糖、高度白酒。
操 作:
新鲜杨梅清洗后,等水渍自然干掉,把酒、冰糖和杨梅一起放进容器中,然后密封好。比例可按照个人喜好调节。
杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右,就可以吃了。酒可以直接喝,酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃,口味比较好;超过半年的陈杨梅酒,则另有好处,杨梅酒里面的杨梅,夏天能祛暑,还能对付拉肚子。应急的时候,不妨一试。





--日志来源于 网易社区-[美食广场版] [原创]【Annie Cooks】清甜醉人-----杨梅酒
评论