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安妮

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[原创]【Annie Cooks】肉末粉丝小白菜  

2007-01-20 10:51:26|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我是个从小就爱吃粉丝的人,因此总爱变着法的做粉丝来吃。

除了辣的,其余什么做法都爱吃。

做法来自网络。


原料:
肉末100克,粉丝1小捆(约30克),小白菜300克,姜末少许。

辅料:
盐、味精、酱油各1小勺。

做法:
准备:粉丝泡发,控干。肉末用酱油、盐、香油腌15分钟。小白菜切去根,洗净控干,切成3厘米左右长短的小段。
快炒:1.油烧热,放入肉末、姜末、酱油,炒散后放入小白菜,待其炒塌软后,放入粉丝。
2.盖上锅盖小火焖2分钟,放入盐和味精,炒匀关火。

Tips:
1.小白菜有人爱吃脆一点,有人爱吃烂一点,酌情调整烧菜的时间即可。
2.如时间宽裕,小白菜先烫煮一下再炒更符合健康要求。




--日志来源于 网易社区-[美食广场版] [原创]【Annie Cooks】肉末粉丝小白菜

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