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安妮

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[原创]【Annie Cooks】---- 沙茶酱烧豆腐  

2006-09-07 13:53:53|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我喜欢沙茶酱的味道,尤其吃火锅的时候。

【沙茶酱烧豆腐】

方子改编自丑瓜姐姐,感谢丑瓜姐姐。

原料;北豆腐一盒 鲜虾仁100克 芹菜100克,沙茶酱1汤匙(15克),水淀粉1汤匙(15ml)

做法:

1)虾仁洗净,芹菜去叶洗净后切成段。豆腐切3cm左右的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。

2)锅中再倒入少许油,待油7成热时,倒入沙茶酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3。

3)放入煎好的豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡即可。

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