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· [原创]【Food and the City】久违的和民居食屋
· [原创]【Bread Talk-面包新语】的超时空售卖，明天制今天吃
[置顶] 我就是我
2009-8-29 16:23:36 阅读1548 评论10 292009/08 Aug29
我就是我，名字是1998年自己取，两年后才知道还有个写书的跟我重名。
名字会重复，但我是唯一。
你们自己喜欢误会，和我没有关系。
我的主博客：http://blog.sina.com.cn/anniebaby
更多内容在此，一切以此为主。
[原创]【金稻园】－－－吃的不是粥，是文化
2010-2-3 13:09:09 阅读1365 评论6 32010/02 Feb3
前几天感冒，还好只是一些轻微症状，无发烧，证明不是猪流感。
没有吃药，依靠自身的抵抗力，在七天的感冒周期结束时，完全康复。
感冒的时候，就想着去吃点热粥，于是在网上找到了金稻园砂锅粥。这是一家连锁店，在深圳有不少分店。
走进粥店，店面不算很大，但装修的还算细致。
拿到菜单，立刻就会发现，这家粥店的老板除了致力于美食之外，更注重文化。
菜单设计的非常典雅，与众不同。
我们点了羔蟹+基围虾的组合。
羔蟹68一斤，每只至少2斤以上，我们吃的这只是2斤2两。
要吃到纯正的砂锅粥一定要非常有耐心，等粥上桌至少30分钟。
店里有不少小吃烧烤，等待的时候，可以吃一些烧烤垫垫底。
再喝一点免费提供的功夫茶。
漫长的等待是值得的，海鲜非常新鲜，绝对的好料，粥也异常鲜美，主要是羔蟹在里面很出彩。
买单盛惠225元，有点小贵，但是材料好味道好，也就物有所值了。
当餐厅上升到吃文化的境界，就难用金钱来衡量了。
[原创]【Food and the City】久违的和民居食屋
2010-1-5 13:10:50 阅读1222 评论1 52010/01 Jan5
今天一个人吃饭，正在发愁到底进哪一家餐馆，刚好和民居食屋的宣传餐牌出现在眼前。
立刻决定就吃它了，这间我曾经的每日饭堂。
有很长一段时间没有来这里了，以至于我的会员卡都已经过期半年，以至于忘记了现在是我的生日月还有生日赠饮。
这里的食物味道依然很美，只是餐食的价格又翻了一番。
餐牌上面开始标注食物的热量了，这一点做得非常好，让你在享受美味的同时，还能保持健康。
我选择了几样热量较低的，但味道较浓郁的食物，基本都挺满意的。
Photo By LX3
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饭后，又去JUSCO买了几罐啤酒，回家。
[原创]【Bread Talk-面包新语】的超时空售卖，明天制今天吃
2009-12-8 15:28:40 阅读1297 评论4 82009/12 Dec8
午餐过后，照例去Bread Talk买明天的早餐。
挑选、买单……一切如往常。
只是回来后不经意间，看到其中“裸麦葡萄面包”的生产日期是12月9日。
于是翻看了台历，再查看了电脑，最后又打开了手机，都确认今天是12月8日没错。
我买面包有个习惯，都是拿一排最后面最里面的那一袋，确保日期最新鲜。
看来这次买回的，是绝对最新鲜的，超越时空的新鲜。
Bread Talk是我蛮喜欢的一家西饼店，没想到也会有这样的事情。
对于我来说，这家店已经不再值得我信任，估计以后回头再买比较难。
[原创]威尼斯皇冠假日酒店---深圳仁孚德国啤酒节
2009-11-16 11:18:46 阅读2024 评论0 162009/11 Nov16
Mercedes-Benz深圳仁孚在威尼斯皇冠假日酒店举办了一场德国啤酒节。
仁孚的客户都能收到啤酒节的门票。
啤酒是德国原装进口的PAULANER品牌，无限量供应，
威尼斯酒店星级厨师打造的美食自助餐，同样是无限量供应。
活动开始后，整个大堂座无虚席。
由于美食种类太多，我只拿了一些地道的德国美食品尝。
比如德国肉面包、烧猪颈肉、德国咸猪手、德国肉肠等等。
[原创]【春满园】--“老牌帝国主义”粤菜酒楼
2009-11-9 10:05:01 阅读1304 评论0 92009/11 Nov9
深圳有几家非常正宗的粤菜酒楼，年份也较久了，绝对的老牌帝国主义。
比如丹桂轩、胜记、凤凰楼等等，以及今晚我去的位于南海大道粤海大厦的春满园。
这些餐厅，菜的味道基本都比较正宗，不会错到哪里去。
不过我个人觉得，还是胜记更符合我的口味，就是胜记不许拍照，BS之，太小家子气。
每道菜都配有蘸料，有的甚至一道菜配两种蘸料，所以满桌子都是小小碟的蘸料。
粤菜，真的是我的心水菜系之一。
[原创]在澳门绝不可错过的美食---【小吃、甜品、手信】
2009-10-23 11:09:03 阅读1402 评论6 232009/10 Oct23
人世间优秀的小事物，往往浓缩着大精华。
澳门有相当多的知名小吃店，在这些小店里，经常挤满了排队的人，他们不介意等多久，只为吃上香滑的炖蛋、双皮奶。
这次我的推荐：玛嘉烈葡挞、义顺牛奶公司、猪扒包。
还有一间绝妙美味，黄枝记粥面专家，可惜我没有那么大食量了，下次来品尝，留个念想。
玛嘉烈葡挞：该店的老板娘玛嘉烈正是澳门葡式蛋塔鼻祖――安德鲁先生的前妻。除蛋塔外也有出售葡式小食，每口都是正宗的葡国风味。推介：马铃薯布丁；冰咖啡；酸乳酪；车厘子芝士蛋糕。
义顺牛奶公司：上世纪怀旧的店面风格，姜汁撞奶和双皮炖奶都是店中绝活，众多食客冲它而来，为它疯狂！
猪扒包名气最大的，还属氹仔的“大利来”餐厅，其产出的“猪扒包”除了中国的传统节日，每天固定生产八百，下午三点出炉，每人每次购买不得超过十个。趋之若骛者，在人龙阵前，时常还得空手扫兴而归。
澳门还有很多老字号的手信，比如咀香园、钜记……，别忘记给朋友们带一些美食回去。
[原创]在澳门绝不可错过的美食--【澳门式葡国菜】
2009-10-23 11:00:18 阅读3098 评论20 232009/10 Oct23
早在十七世纪，澳门就是中西美食的荟萃点。
葡萄牙人在十七世纪抵澳后，他们从非洲、印度、马来西亚带来的辣椒、咖喱、香料、虾酱，在这里配上新鲜的蔬果、肉类、海鲜、家禽，再由巧手厨师用古老的葡式和东方特有的方式烹调出来，成为世上独一无二的澳门式葡国菜。
典型的澳门式葡国菜有：马介休球，葡国鸡，非洲鸡，酿蟹盖，血鸭，免治牛肉，咸虾酸子猪肉等。
这次推荐两家餐厅：九如坊葡萄牙、餐厅阿曼诺餐厅。
一般人均消费都在300港币左右，点特别贵的除外。
九如坊葡萄牙餐厅，厨师们都是前澳门总督的厨师，这也成为这家位于议事亭的餐厅门庭若市的原因。曾经很多香港人专程赶来品尝这里的葡萄牙菜。最有名的是木糠布丁，往往是早早就售卖一空。（注意，餐厅逢周一休息。）
阿曼诺餐厅，地道的葡萄牙餐厅，老板定居澳门多年，能讲一口流利的粤语。对菜品研究很深，因此生意火爆。烧乳猪，柠檬炒蚬，美味的火腿和葡萄牙运来的石榴味道的汽水都不能错过。
阿曼诺餐厅晚餐六点开市，座位早已预定一空，我们两人六点到达，钻了个空子，因为有张台客人预定的时间是7点半。
[原创]巴黎巧克力界的鑽石黑珍珠：Jean-Paul Hévin
2009-10-16 8:03:23 阅读1525 评论5 162009/10 Oct16
以下是收集的品牌以及創始人介紹：
Jean-Paul Hevin是來自巴黎的朱古力大師，是新派法國巧克力的佼佼者。
他二十歲時已在巴黎日航酒店擔任甜品廚，期間与三星級米芝蓮大廚Joel Robuchon共事七年。
這一位師傅在法國相當的有名，有著<法國最高職人的美名> ，Jean-Paul Hévin巧克力在法國 香港 日本皆有分店。
與他同名的朱古力品牌採用委內瑞拉、厄瓜多爾、哥倫比亞及馬達加斯加的可可做材料。
他們的產品極度新鮮，為保質素，朱古力每天於法國工場生產，隨即運到世界各分店，產品保質期從不超過3天。
“你可以看到，優質的巧克力呈現一種黑暗的暖色，最重要的是它的香氣，一旦打開盒子，必須有濃郁的香氣溢出。微妙和堅持是我們的巧克力風格。”Jean-Paul Hevin如是說。
買了很多回來，有巧克力，也有馬卡龍。
帶有品牌“Jean-Paul Hévin”字母的巧克力。
Jean-Paul Hévin的馬卡龍，巴黎排名第一。
買了15塊馬卡龍，每一塊的味道都不同，整個就是天堂的滋味。
Jean-Paul Hévin巧克力，很容易讓人上癮，一口接一口。
吃巧克力，順便欣賞帥哥：為Jean-Paul Hévin Chocolatier香港時代廣場分店開幕de馮德倫。